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清蒸鳜鱼

寻一份安逸_
清蒸鳜鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

清蒸鳜鱼的做法步骤

  • 清蒸鳜鱼的做法步骤：1
    1
    鳜鱼洗净背上划几刀，均匀涂抹约5～7克盐，姜葱塞进鱼肚内，适量料酒腌制半小时
  • 清蒸鳜鱼的做法步骤：2
    2
    蒸锅内座水，大火烧开
  • 清蒸鳜鱼的做法步骤：3
    3
    鱼盘底部铺上姜片和葱段
  • 清蒸鳜鱼的做法步骤：4
    4
    鱼用清水冲去腌制出的粘液，
  • 清蒸鳜鱼的做法步骤：5
    5
    大火蒸约十分钟后
  • 清蒸鳜鱼的做法步骤：6
    6
    关火焖三分钟
  • 清蒸鳜鱼的做法步骤：7
    7
    倒去多余的汤汁，淋上蒸鱼豉油，铺上姜丝和葱丝，淋上滚热的花生油，就OK了。
来自 美食天下 寻一份安逸_ 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜   海鲜   中式宴请   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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