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晚餐
炝拌大头菜
黄世仁61
1张图片
食材明细
主料
大头菜
半个
辣椒面
适量
花椒粒
适量
辅料
大蒜
2瓣
盐
0.5勺
白糖
1勺
白醋
1.5勺
鸡精
0.5勺
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炝拌大头菜的做法步骤
1
大头菜切块,大蒜切末
2
锅中烧开水,将切好的大头菜放入,汆烫30秒左右捞出,放入凉水中过凉
3
将大头菜挤干水份放入盆中备用
4
碗中放入辣椒面和花椒粒
5
锅中烧热油,浇到辣椒面上,制成辣椒油
6
将辣椒油、蒜末和所有配料放入大头菜的盆中
7
搅拌均匀装盘,清爽的一道小菜就做好了。
来自 美食天下
黄世仁61
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使用的厨具:煮锅
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