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清蒸豆腐圆的做法

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食材明细

主料
辅料

清蒸豆腐圆的做法步骤

  • 清蒸豆腐圆的做法步骤:1
    1
    肉末剁好。
  • 清蒸豆腐圆的做法步骤:2
    2
    莲藕剁细、葱白切细。
  • 清蒸豆腐圆的做法步骤:3
    3
    豆腐捏碎,和肉末、莲藕、葱白放在一起、加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油。
  • 清蒸豆腐圆的做法步骤:4
    4
    豆腐捏细拌匀。
  • 清蒸豆腐圆的做法步骤:5
    5
    取适量豆腐肉馅,在左右手上摔打上劲,做成豆腐圆,放在盆子里。
  • 清蒸豆腐圆的做法步骤:6
    6
    上锅蒸熟,大概蒸了15分钟。
  • 清蒸豆腐圆的做法步骤:7
    7
    把蒸出来的水倒出,加生抽、水淀粉勾薄芡,浇到豆腐圆上。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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