“单纯的肉块煮出来是没有剔骨肉特殊的美味的。
这边有家几十年的面馆，招牌菜就是葱香剔骨肉。每次去必点的菜式。
这道菜只能用剔骨肉，大骨排骨的都可以，不能用纯肉煮熟的肉块。”

主料

• 大骨 4斤
• 葱 2棵
• 姜 15克
• 食盐 6克
• 清水 若干
• 生抽 10克

辅料

• 红椒 小许

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