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福袋独家

福袋的做法

2张图片

“寓意吉祥如意，事事顺心，平安，健康!”

食材明细

主料

面粉适量
酵母适量

辅料

糖少许

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

福袋的做法步骤

1
把南瓜蒸熟，压成泥。
2
加入适量的面粉，糖，酵母加温水拌匀。
3
揉成光滑面团，醒发1-2小时。
4
温水中加入红曲粉，酵母拌匀。
5
加入适量的面粉，糖拌匀。
6
揉成光滑面团，醒发1-2小时。
7
发好的黄面团。
8
发好的红曲面团。
9
揉一揉排气，取适量的面团。
10
取黄面团。
11
把黄面团搓圆4份。
12
取少许黄面团搓4条小长条(绑福袋口用)。
13
红曲面团擀成圆饼皮4份。
14
取一红曲圆饼皮放上一个黄圆球。
15
包起来如图。
16
用虎口捏紧。
17
如图，稍微要捏紧一点。
18
捏好的样子。
19
取一条黄面团的小长条绕着福袋，交接处用牙签按一下如图，这样一个福袋就完成了。依次做好其他的。
20
放入蒸锅二次醒发15-20分钟，冷水起蒸15分关火焖5分钟。
21
成品图。
22
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食年夜饭

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