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酱烧茄子

髅小彬
酱烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

酱烧茄子的做法步骤

  • 酱烧茄子的做法步骤：1
    1
    茄子切块。
  • 酱烧茄子的做法步骤：2
    2
    青椒切片，蒜切片，五花肉切末。
  • 酱烧茄子的做法步骤：3
    3
    锅中烧油，放入干燥木筷周围冒小泡时放入茄子块炸至金黄后捞出。
  • 酱烧茄子的做法步骤：4
    4
    另起一锅，不用放油，放入五花肉末炒至变色。
  • 酱烧茄子的做法步骤：5
    5
    烹入料酒，加入蒜片，海鲜酱和方通大酱炒香。
  • 酱烧茄子的做法步骤：6
    6
    放入茄子炒匀。
  • 酱烧茄子的做法步骤：7
    7
    放入青椒和少量清水，烧至汤汁收浓，撒香菜末即可。
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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