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红红火火炸肉丸的做法

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过年家家户户一定要炸丸子,颜色焦红的丸子寓意红红火火、团团圆圆。这次试试加了馒头碎和土豆泥的丸子,口感会更酥脆,外焦里嫩,非常好吃。

食材明细

主料
辅料

红红火火炸肉丸的做法步骤

  • 红红火火炸肉丸的做法步骤:1
    1
    土豆蒸熟,压成泥。
  • 红红火火炸肉丸的做法步骤:2
    2
    加馒头碎。
  • 红红火火炸肉丸的做法步骤:3
    3
    放入所有食材。
  • 红红火火炸肉丸的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀。
  • 红红火火炸肉丸的做法步骤:5
    5
    丸子炸至金黄酥脆即可。
  • 红红火火炸肉丸的做法步骤:6
    6
    团团圆圆,红红火火的炸肉丸。

小窍门

放馒头碎可以使丸子口感更加酥脆。
做丸子一定不要加葱末,因为炸过的葱末是黑色的。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   自制食材  

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