“过年家家户户一定要炸丸子，颜色焦红的丸子寓意红红火火、团团圆圆。这次试试加了馒头碎和土豆泥的丸子，口感会更酥脆，外焦里嫩，非常好吃。”

主料

• 猪肉末 适量
• 馒头 适量
• 土豆泥 适量

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 十三香 少许
• 鸡蛋 2颗
• 玉米淀粉 适量
• 蚝油 2汤匙
• 鸡精 少许