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卤鸡蛋

花式炒咸菜

卤鸡蛋的做法

2张图片

“有味道的煮鸡蛋。”

食材明细

主料

鸡蛋适量
卤料包 适量

辅料

葱适量
姜适量
老抽适量
盐适量

咸香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

卤鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋煮好。锅里放凉水没过鸡蛋，锅里放半勺盐，开火煮，水开后煮八分钟，捞出放到凉水中。
2
把鸡蛋全部剥壳，可以在蛋白上划几刀，更好入味。准备一袋卤料包。切葱段，姜片。
3
重新取一锅水，没过鸡蛋，放上卤料包，把葱，姜放进去，放适量老抽，盐。煮半个小时。大火烧开，小火煮。煮好连水一起倒入盆中，泡着。
4
泡一晚上后。蛋又有颜色又有味道了，咸香的。
5
成品图。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：炒锅

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