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九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱的做法

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过完年总得清清肠胃,多吃蔬菜少吃肉,随便把两样东西凑合在一起炒炒吧。

食材明细

主料
辅料
  • 蒜茸 1/2大匙
  • 九层塔叶 1把
调料

九层塔炒蘑菇甜豆的做法步骤

  • 九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱的做法步骤:1
    1
    把甜豆切段,锅放底油,开大火,把甜豆炒至半熟,盛起备用。
  • 九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱的做法步骤:2
    2
    蘑菇切块,放锅干煸至水干变软。
  • 九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱的做法步骤:3
    3
    倒入蒜茸,和蘑菇混炒片刻。
  • 九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱的做法步骤:4
    4
    加入切了丝的罗勒叶1/2量,翻炒几下。
  • 九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱的做法步骤:5
    5
    生抽1/2大匙、精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、白糖1/3小匙,兜匀。
  • 九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱的做法步骤:6
    6
    加入甜豆和剩下的罗勒丝,炒均匀,出锅。
  • 九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱的做法步骤:7
    7
    说明。

小窍门

不建议蘑菇焯水,尽量干煸,干煸能保持原汁原味。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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