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清爽解腻开胃菜——凉拌银耳

哲妈——爱生活爱家人爱厨房
清爽解腻开胃菜——凉拌银耳的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

凉拌银耳的做法步骤

  • 清爽解腻开胃菜——凉拌银耳的做法步骤：1
    1
    银耳用温水泡发，抓洗干净，撕成小朵。
  • 清爽解腻开胃菜——凉拌银耳的做法步骤：2
    2
    锅内加入清水烧开，放入银耳焯水一分钟。
  • 清爽解腻开胃菜——凉拌银耳的做法步骤：3
    3
    焯过水的银耳迅速过凉水，控干水分，黄瓜洗净刮皮拍扁切块，和银耳放在一起。
  • 清爽解腻开胃菜——凉拌银耳的做法步骤：4
    4
    香菜洗净切段，小米椒洗净切粒，蒜切末，葱斜刀切丝。
  • 清爽解腻开胃菜——凉拌银耳的做法步骤：5
    5
    香菜、葱丝放入银耳黄瓜盆中。
  • 清爽解腻开胃菜——凉拌银耳的做法步骤：6
    6
    小碗中加入凉拌醋、生抽、香油、盐、白糖、芥末油、蒜末、小米椒粒调汁。
  • 清爽解腻开胃菜——凉拌银耳的做法步骤：7
    7
    将调好的汁料倒入银耳盆中。
  • 清爽解腻开胃菜——凉拌银耳的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀，倒入盘中。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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