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凉拌银耳独家

凉拌银耳的做法

2张图片

“菜品酸辣开胃，清淡爽口，入味十足！”

食材明细

主料

银耳 300克
红椒 50克
青椒 50克
蒜 20克

辅料

芝麻油 5克
辣椒油 5克

调料

酱油 30克
米醋 30克

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌银耳的做法步骤

1
泡好的银耳去掉根部淘洗干净，撕成小朵备用。
2
彩椒分别切成细丝。
3
银耳放入开水锅里，焯水30秒捞出过凉沥干水分。
4
蒜切碎末，加入米醋。
5
加入酱油。
6
加入辣椒油和芝麻油，充分的搅拌均匀，料汁就做好了。
7
银耳里放入切好的彩椒丝，倒入做好的料汁。
8
充分的翻拌均匀即可。
9
成品图，酸辣开胃！
10
清淡爽口！

小窍门

银耳提前用凉水泡发好，辣椒油随个人口味适量添加。菜品酸辣开胃，清淡爽口，入味十足！

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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