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小米锅巴独家

小米锅巴的做法

3张图片

食材明细

主料

小米 200克
面粉适量

辅料

玉米油 700克
盐适量
13香 适量
烧开料 适量
鸡蛋两个

孜然口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

小米锅巴的做法步骤

1
小米，清洗干净泡4小时。
2
面粉.13香.盐.鸡蛋放入小米里面。
3
用筷子，搅拌均匀，一滴水也不要放。
4
揉成偏硬一点的面团，醒面20分钟。
5
面团不用揉。
6
擀成薄薄的大饼。
7
用刀切成小方块，大小自己喜欢就行。
8
用叉子，扎几下。
9
全部做好。
10
锅内放油。
11
油温五成热，放入锅巴，中火慢慢炸。
12
炸至金黄，捞出。
13
趁热撒上烧开料。
14
拌匀。
15
香脆。
16
原味的也很好吃。

来自美食天下雨中漫步li 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃下午茶零食

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