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酸辣小黄瓜的做法

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酸辣小黄瓜--酸辣爽口,很适合早上喝粥吃油条。呵呵,你也来点吧。

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜蒜 适量
配料

酸辣小黄瓜的做法步骤

  • 酸辣小黄瓜的做法步骤:1
    1
    小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。
  • 酸辣小黄瓜的做法步骤:2
    2
    用盐腌去水分,两小时以上(我腌了一晚)。
  • 酸辣小黄瓜的做法步骤:3
    3
    酱油加糖熬开,凉凉备用。
  • 酸辣小黄瓜的做法步骤:4
    4
    酱油内倒入醋,可以多倒些。
  • 酸辣小黄瓜的做法步骤:5
    5
    另起一锅,多放点油,把花椒炒香,放辣椒。
  • 酸辣小黄瓜的做法步骤:6
    6
    放切好的葱、姜、蒜炒香,凉凉。
  • 酸辣小黄瓜的做法步骤:7
    7
    把黄瓜沥干水分,倒入凉好的酱油。
  • 酸辣小黄瓜的做法步骤:8
    8
    倒入凉好的葱姜油。
  • 酸辣小黄瓜的做法步骤:9
    9
    接着就可以吃了,腌一晚口感更好。

小窍门

黄瓜腌出水分,再腌来口感才脆。
来自 美食天下 M麦子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   宵夜   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   晚餐  

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