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炸土豆条

蓝雨阳光780913

炸土豆条的做法

1张图片

“外脆里嫩，小吃零食。”

食材明细

主料

土豆 200g

辅料

盐 1勺

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸土豆条的做法步骤

1
土豆切成条，放入盐水中泡一泡，去掉淀粉，捞出滤水后放入冰箱冰冻5小时定型。头一天做好更棒。
2
倒入油锅大火慢炸。
3
反复炸三次，第一次大火定型，第二次小火炸透，第三次炸脆。直至金黄后晾油。
4
外脆里嫩，配上番茄酱即可。

小窍门

反复炸三次，第一次大火定型，第二次小火炸透，第三次炸脆。

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使用的厨具：不粘锅

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