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卤牛腱子首发

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卤牛腱子的做法

1张图片

“这是我在春节前做的一道卤牛腱子的菜品。今日，宅在家中把菜谱整理出来。”

食材明细

主料

牛腱子 2个

辅料

香叶 3片
八角 4个
桂皮 2节
葱段 4节
姜片 3片
干辣椒 4顆
生抽 1勺
老抽 2勺
冰糖 5克

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

卤牛腱子的做法步骤

1
准备香料：将香叶、八角、桂皮，豆蔻等用一小块纱布包裹，备用。
2
锅中放清水焯烫牛腱子。
3
捞出控干水分。
4
将牛腱子放入电饭锅内胆，放入调料包，加入食盐，生抽，老抽，葱段，姜片和干辣椒，加入清水，盖盖煮40分钟。
5
成品图。

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使用的厨具：电压力锅

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