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可乐饼

可乐饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量
洋葱适量
猪肉适量

辅料

老抽少许
盐少许
黑胡椒粉 少许
面粉适量
鸡蛋适量
面包糠 适量
食用油 适量
芝士碎 适量

原味口味
未知难度

可乐饼的做法步骤

1
土豆洗净去皮蒸锅蒸熟。
2
洋葱切丁、猪肉切丁备用。
3
芝士碎。
4
土豆压成泥，放入黑胡椒粉、盐拌均匀。
5
锅中热油放入洋葱、肉丁翻炒、放入老抽、盐翻炒熟。
6
炒好的肉丁放入土豆泥中拌均匀。
7
拌好的土豆泥。
8
把芝士碎放在土豆泥上，包起来（如上图）。
9
沾上面粉，在沾上鸡蛋液。
10
沾上面包糠。
11
锅中热油，油温6成热（我这个油温有点高，糊糊的了）放入可乐饼炸制，翻面快速捞出。
12
成品图。

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