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韭菜豆腐粉条盒子

韭菜豆腐粉条盒子的做法

1张图片

“
小区群里每天都有卖新鲜蔬菜、水果以及食品的，周边菜市场开了不到2天又关了，说明仍不能松懈。继续呆在家从群里买菜，菜都比较新鲜，应该是从地里直接送来的，没有中间环节。特别是韭菜没有一根黄叶，今天就做个韭菜豆腐粉条盒子。”

食材明细

主料

韭菜 1斤
豆腐半斤
粉条适量

辅料

面粉 1斤
花生油 1勺

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜豆腐粉条盒子的做法步骤

1
食材，韭菜洗净晾干。
2
温水合面，醒20分钟。
3
豆腐放锅中焯水。
4
粉条放热水锅里煮软捞出。
5
豆腐切丁，粉条切碎放碗中。
6
韭菜切碎放入碗中，倒入花生油、蚝油，包的时候再撒上盐。
7
醒好的面放案板揉光滑。
8
搓成长条。
9
切大小均匀的剂子。
10
擀薄面皮。
11
倒入馅子。
12
对折。
13
一圈捏紧。
14
再捏上花边，馅子漏不出来了。
15
包好后等下锅。
16
平底锅倒油，油热放盒子，小火慢煎至发黄。
17
外皮酥脆，韭菜鲜嫩，美味好吃。

来自美食天下红袖添香v 的作品

使用的厨具：平底锅

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