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蜜汁烤肉

蜜汁烤肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 1000g

辅料

蜂蜜 20g

原味口味
未知难度

蜜汁烤肉的做法步骤

1
猪肉的肥瘦比例10：1不要太多肥肉，因为烤出来容易太软，口感不好，像图里的我就把带皮肥肉那块去除了。
2
肉馅，盐，白糖，十三香，柠檬汁，孜然粉，海鲜酱油，红烧酱油，腌制最少1小时。
3
准备一张油纸，刷一层油，然后放肉，再盖一层刷了油的油纸，用擀面杖擀平，一定要均匀。
4
四周不要太薄，否则烤肉出来就糊了，不能吃浪费了。
5
放烤箱上下180度烤10分钟。
6
准备蜂蜜。
7
水和蜂蜜1：1调，刷在肉上，再放入烤箱180度上下烤5分钟。
8
再取出来，肉翻面，再200度上下烤5分钟。
9
最后用剪子剪出自己喜欢的形状，撒上芝麻。

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