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鸡蛋韭菜煎饺首发

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鸡蛋韭菜煎饺的做法

1张图片

“宅家的时候，突然想吃鸡蛋韭菜馅的素饺子。于是，就自个在家鼓捣起来。”

食材明细

主料

韭菜 1斤
鸡蛋 8个
面粉 300克

辅料

食用油 3勺
食盐半勺
虾皮 20克

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

鸡蛋韭菜煎饺的做法步骤

1
韭菜洗净后切段。
2
八颗鸡蛋打入碗中。
3
锅中烧油倒入打散的鸡蛋液。
4
蛋液凝固后用锅铲搅散。
5
鸡蛋碎倒入盆中。
6
倒入虾皮。
7
加入食盐搅拌均匀。
8
面粉加盐加水和成光滑的面团。
9
用刀切剂子。
10
擀皮。
11
用皮包上馅料，包成一个个饺子。
12
成品图（用电饼铛刷油煎饺子）。

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使用的厨具：电饼铛

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