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汤圆馒头

汤圆馒头的做法

1张图片

“不是馒头，不是糖包，这是我做的懒人包。^~^拉丝的糯米，流沙状的黑芝麻，煊软澎松的汤圆馒头。”

食材明细

主料

面粉 500g
酵母 5g
水 200g

辅料

黑芝麻汤圆 适量

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

汤圆馒头的做法步骤

1
温水200克加酵母5克，搅匀，再加面粉500克，揉光滑面团（手揉一百下以上）。
2
发酵2倍大小。
3
发酵好的面团，排气（揉一百下），取适量面团，按扁。
4
包入一个汤圆，捏紧，揉圆。
5
放入蒸锅里，静置30分钟（二次发酵）。
6
大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
7
打开一看，拉丝的糯米，流沙状的黑芝麻，煊软澎松的馒头。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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