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铜锣烧

铜锣烧的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 130g

辅料

鸡蛋 2个
玉米油 20g
牛奶 80g
蜂蜜 15g
糖 35g
泡打粉 3g

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

铜锣烧的做法步骤

1
准备食材。
2
鸡蛋和糖搅匀。
3
加入牛奶继续搅拌。
4
低粉和泡打粉过筛搅拌至无颗粒状。
5
加入玉米油搅拌。
6
过筛让质地更细腻，然后放入冰箱冷藏30分钟。
7
冷藏后拿出来后用不粘锅开小火煎，煎至表面冒泡泡后再翻过来煎一下即可。
8
煎好后右颜色淡一面抹上一些豆沙。中间夹层可自由搭配。
9
最后铜锣烧完成了。

来自美食天下霖小厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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