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DIY土豆丸子

DIY土豆丸子的做法

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“得知土豆丸子在国内并不普遍。为了能和大家分享我经常享受的美食，我找来了方子自己Diy了起来，结果很成功哈！虽然外形咱没人家的好看，但我可以负责任告诉你，味道绝对比买的好！土豆的味道更浓郁，还可以添加自己喜欢的配料，如鸡蛋、奶酪粉或菠菜等等.......

这次用的食材是4人份的量。”

食材明细

主料

土豆 1公斤
鸡蛋一个
盐少许
面粉 300克

原味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

土豆丸子的做法步骤

1
土豆洗净加点盐放高压锅煮熟（要选粉粉的土豆）。
2
土豆趁热剥掉皮，有大斑点的就挖掉。
3
放在大一点的容器里，用叉子压碎成土豆泥放凉。
4
加入面粉，鸡蛋和盐拌匀。
5
放案板上揉成光滑的面团。
6
取一小部分，搓成细长条，切成小剂子。（如果想简单点，锅里水烧开后，直接摘成小剂子下锅就可以了）。
7
拿一把叉子，把一个小剂子放上去。
8
用拇指摁作往叉尖一捏拉，就会卷成海螺状。（用内力哈....）
9
我的技术就不显摆了哈，弄两个玩玩就好了，其他的直接下锅煮了吃。

来自美食天下 Sofy楊的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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