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老干妈炒土豆片

红袖添饭＊

老干妈炒土豆片的做法

2张图片

“今天做一个老干妈炒土豆片，据说老干妈在美国很畅销，我觉得大都做为佐料夹着吃或蘸着吃，其实，用它做配料炒着吃也不错，前几天用老干妈做了一个虎皮鹌鹑蛋，非常美味。可惜匆忙中拍的照片都模糊了，那就发个清晣的老干妈炒土豆片。”

食材明细

主料

土豆 3个

辅料

老干妈 2匙
葱适量
姜适量
蒜适量

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

老干妈炒土豆片的做法步骤

1
土豆洗净去皮。
2
葱姜蒜切碎。
3
土豆切片放清水中冲洗一下，去掉淀粉。
4
放入开水锅中焯水断生，然后捞出控水。
5
锅中倒油，油热爆香葱姜蒜。
6
放入土豆片煸炒。
7
倒入2匙老干妈翻炒。
8
土豆炒熟后撒上少许盐出锅。
9
麻辣可口，非常下饭。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

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