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荷兰豆木耳炒香肠

荷兰豆木耳炒香肠的做法

1张图片

“在餐馆吃过这个菜，觉得食材简单，色彩搭配也很舒服，于是在家试着做。这确实是一道比较便捷的快手菜，大家可以一试。”

食材明细

主料

香肠适量
荷兰豆 适量
木耳适量

辅料

辣椒适量
蒜子适量
大葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

荷兰豆木耳炒香肠的做法步骤

1
木耳泡发，荷兰豆择去两头和筋洗净，香肠蒸后切片。
2
蒜子大葱切碎。
3
辣椒切丝。
4
将蒜子和大葱爆香。
5
加入香肠小火翻炒。
6
另将荷兰豆木耳下锅翻炒后下辣椒，加少许盐。
7
加入炒好的香肠，加少许生抽后出锅。
8
一盘色彩丰富的荷兰豆木耳炒香肠就做好了。

小窍门

香肠最好蒸一下，会比较软，把肠衣撕掉再切片，炒的时候火不要太大，不然容易焦，因为香肠已经蒸好，只需小火炒香即可。

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使用的厨具：炒锅

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