“大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。”

主料

• 白菜 200g
• 葱 适量

辅料

• 盐 适量
• 生抽 少许
• 醋 适量
• 干辣椒 少许
• 花椒 少量