客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

咸鸭腿炒春笋

芊芊美食记WQ
咸鸭腿炒春笋的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 咸鸭腿 2只
  • 春笋 适量
辅料
调料

咸鸭腿炒春笋的做法步骤

  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：1
    1
    准备好两只腊鸭腿。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：2
    2
    切成大块，用高压锅提前压熟待用。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：3
    3
    准备好春笋。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：4
    4
    去掉外皮，切成薄片，用开水焯一下，去掉苦涩味。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：5
    5
    笋片拽干水分，准备好蒜苗和辣椒。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：6
    6
    辣椒和蒜苗都切成小段。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：7
    7
    起锅烧热，下笋片煸干水分。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：9
    9
    笋片铲至一边，加油烧热。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀，加入鸡汤煮一会儿。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：11
    11
    加干辣椒。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：12
    12
    加鸭腿。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀，加鸡精，蚝油、胡椒粉调味。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：14
    14
    加蒜苗，翻炒均匀。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：16
    16
    成品图。
  • 咸鸭腿炒春笋的做法步骤：17
    17
    成品图。

小窍门

由于腊鸭腿盐分已经够了，这道菜我就没有再加盐了。
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
啤酒鸭 咸蛋黄焗南瓜 炸藕盒 四喜蒸饺 糊塌子 菠菜手擀面 韩式拌饭 芹菜炒牛肉 自制寿司 葱花油饼 油炸臭豆腐 大理石戚风蛋糕 茭白肉丝 胡萝卜炖牛肉 香橙蛋糕

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹