“春季正是吃野菜的好时候，尤其是春季容易上火，而春季里有些野菜微苦，性寒，有清热降火的功效。
中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。”

主料

• 马兰头 300g
• 香干 四块

辅料

• 白芝麻 少许

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 麻油 适量