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让你舔手指的酸甜酱炸鸡翅
熊猫饭_Stella夏夏
1张图片
食材明细
主料
鸡翅中
12个
玉米淀粉
2/3纸杯
辅料
牛奶
200ml
食盐
少许
黑胡椒面
1小勺
调料
米醋
4勺
酱油
2勺
料酒
2勺
蒜末
1勺
蚝油
1勺
白糖
3勺
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸甜酱炸鸡翅的做法步骤
1
准备食材,鸡翅中间切3刀。
2
鸡翅浸泡在牛奶中,放入黑胡椒粉和食盐,腌制1小时以上,然后裹上玉米淀粉等待10分钟。
3
油烧至190度,开始炸鸡翅,炸至金黄捞出,炸2遍更酥脆。把调好的酱料汁倒入锅中,烧至起泡,大火把炸好的鸡翅放进去,搅拌均匀。
4
完成!搭配可乐or啤酒,开吃!
小窍门
1.米醋不可以用香醋或者陈醋代替。
2.酱料的汤汁收的太浓可能会咸,注意调节火候。
来自 美食天下
熊猫饭_Stella夏夏
的作品
使用的厨具:砂锅、平底锅、煮锅
所属分类:
小吃
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