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面食
家常菜
早餐
馄饨
荠菜笋肉大馄饨
独家
清水淡竹
1张图片
“
舌尖上春天的味道。
”
食材明细
主料
五花肉
适量
荠菜
适量
笋
适量
鸡蛋
适量
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
荠菜笋肉大馄饨的做法步骤
1
五花肉剁成末。
2
荠菜焯水挤干水分剁细。
3
雷笋焯水后切细。
4
肉末、荠菜、笋末放在一起,打入一个鸡蛋。
5
加盐、蚝油拌匀。
6
馄饨皮放上荠菜肉馅,把馄饨皮往上卷两下,再把两头捏在一起。
7
馄饨全部包好。
8
锅中放水烧开,加点盐,放入馄饨烧煮,煮沸后点两次冷水即可。
9
韭菜切细,加盐、凉拌酱油、香油、陈醋、沸水调成料汁。
10
馄饨盛到碗中,舀上一勺料汁,品尝春天的味道。
来自 美食天下
清水淡竹
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
面食
家常菜
早餐
馄饨
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