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葱油虾片

小石窖大师菜

葱油虾片的做法

1张图片

“一直很喜欢葱油菜，种类多，简单营养还美味。今天用蒸鱼汁做一道葱油虾，虾壳富含钙质，虾肉富含蛋白质，葱油虾炒出的虾色泽红润，香味十足，一看就胃口大开。”

食材明细

主料

大虾 12只

辅料

香葱 20g

调料

小芦笋 50g

蒸鱼汁

蒸鱼汁 一罐

鱼香口味
焯工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油虾片的做法步骤

1
大虾去皮。
2
香葱切末。
3
小芦笋切小块。
4
背部开边去虾线。
5
粘上生粉锤成薄皮。
6
小芦笋焯水。
7
虾片入锅焯熟。
8
摆盘。
9
香葱微炸加入蒸鱼汁烧沸。
10
淋上酱汁即可。
11
美味。

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使用的厨具：炒锅

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