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自制实蛋独家

快脚步漫生活

自制实蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
碱面 3g
温水少许

辅料

尖椒半个
胡萝卜 1/3个

调料

盐少许
孜然少许
白芝麻 少许
食用油 少许

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

自制实蛋的做法步骤

1
将鸡蛋打入碗中。
2
取3克碱面。
3
放入碗中。
4
放少量温水，将碱面融开。
5
将碱水加入到打散的蛋液中。
6
将碱水与蛋液搅拌均匀。
7
倒入方形碗中。
8
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入锅中，上汽计时，蒸20分钟。
9
蒸好，取出晾凉。
10
改刀，加上胡萝卜和尖椒，放入盐、十三香、孜然及芝麻快速翻炒均匀。
11
关火，出锅。
12
成品展示。
13
超级下饭。

来自美食天下快脚步漫生活的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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