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孜然红椒炒肉独家

不做妖精好多年

孜然红椒炒肉的做法

1张图片

“少爷要吃肉，最好是纯肉的那种，为了让他吃蔬菜，我也是费尽心思，给搭配红椒，去掉辣筋的，味道好。”

食材明细

主料

猪肉 150克
红椒 1个
食用油 1汤匙
食盐 1克
生抽 5克
鸡精 1克
孜然 1克

辅料

莴苣小许
葱叶小许

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然红椒炒肉的做法步骤

1
红椒洗净切开去辣筋。
2
切菱形块。
3
猪肉切片，用精肉，切几片肥肉进来。
4
热锅冷油。
5
放食盐。
6
放肉片翻炒。
7
炒至肉片打卷。
8
放红椒翻炒。
9
翻炒均匀放生抽。
10
翻炒至红椒断生放鸡精。
11
切蜗居和葱叶。
12
放进去翻炒均匀。
13
取孜然粉。
14
放孜然，翻炒均匀即可。
15
成品。
16
成品。

小窍门

红椒不放一个放小许，也许味道更好。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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