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香草慕斯

香草慕斯的做法

1张图片

“这次外形有点丑，不过味道还可以哦。”

食材明细

主料

奶油 130g
牛奶 50g
巧克力蛋糕片 1片

辅料

吉利丁片 5g
香草精 几滴

香草口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

香草慕斯的做法步骤

1
奶油打发到提起打蛋器有尖角。
2
牛奶里加几滴香草精，搅拌均匀。
3
把泡软的吉利丁片放进去，隔热水融化，搅拌一下。
4
把第三步搅拌好的液体凉凉一些倒入奶油中，搅拌均匀。
5
倒入模具里放冰箱冷冻2个小时（最好冷冻3个小时以上，我这个人急脾气，着急尝尝味道，提前拿出来了哈哈😄）。
6
冻了两个小时就我就着急拿出来了，冻的还不是多好，本来就丑，还被我暴力脱模结果更丑了，不过味道还是可以的。

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使用的厨具：其他

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