菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

豆瓣酱烧白萝卜首发

豆瓣酱烧白萝卜的做法

4张图片

“宅家时间久了，食欲大减。烧盘口味稍微重点的菜，以辣增食欲。说辣，也是相对的。这个辣度，对于我们一家不耐辣的人来讲，可以多吃点饭。但对喜欢吃辣的人来讲，太微不足道了。辣与不辣，适合自己就好。”

食材明细

主料

白萝卜 300g

辅料

油适量
盐适量
豆瓣酱 适量
葱适量
辣椒适量
姜适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆瓣酱烧白萝卜的做法步骤

1
白萝卜、辣椒洗干净。
2
白萝卜切成滚刀块。
3
辣椒切成块。
4
起油锅，辣椒入锅过油后盛出。
5
再起油锅，葱姜入锅煸香后豆瓣酱入锅炒。
6
炒出红油，白萝卜入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
7
白萝卜9分熟，辣椒入锅炒均匀继续烧。
8
食材熟加盐炒均匀关火。
9
盛出享用。

小窍门

此菜主要品辣香，不宜添加多种调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜