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花边馒头

给宝贝做的饭

花边馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 300克
水 150克
油 3克
糖 12克

辅料

酵母粉 3克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花边馒头的做法步骤

1
把所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2
分成6个小剂子。
3
搓成细长条。
4
摁扁，再擀开擀长。
5
如图折起来。约6-7个瓣儿。
6
把余下的面片折到上面再折下来，包住这些瓣儿。如图示。
7
用筷子从中间压一下。
8
把两端捏紧。生坯就做好了。
9
依次做好，摆放在蒸盘里。
10
美遇蒸烤箱，智能菜单，选择46，发酵模式。
11
把生坯放入，自动发酵。
12
发酵完成后，选择蒸汽模式，100度，蒸18分钟。
13
出炉即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：面食馒头花卷

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