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蛋黄蚕豆米的做法

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蚕豆米这几天快要没有了,今天买了一斤半才剥了一盘,试一试用蛋黄炒蚕豆,一种特别的味道,而且是桔色与绿色的结合,味道好极了。蚕豆与蛋黄的碰撞。色味达到了极致。🥗🥂🥢

食材明细

主料
辅料

蛋黄蚕豆米的做法步骤

  • 蛋黄蚕豆米的做法步骤:1
    1
    蚕豆米一盘,今天的有点老所以剥了皮。
  • 蛋黄蚕豆米的做法步骤:2
    2
    将八个蛋黄放烤箱中烤干,凉后擀碎。备用。
  • 蛋黄蚕豆米的做法步骤:3
    3
    锅中放入油先炒蛋黄再将蚕豆米放入一起炒,放入盐及鸡精,放水再焖一会。水干后蛋黄油出来即可出锅。
  • 蛋黄蚕豆米的做法步骤:4
    4
    出锅开吃了。

小窍门

蛋黄放5、6个就可以了。
来自 美食天下 航航美食_xHyVfVcY 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  

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