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家庭版水煮肉

家庭版水煮肉的做法

4张图片

“家庭版的水煮肉，与饭店最大的区别在于看着不是红红火火，吃着没有火辣辣。这是因为家人不耐辣。没有火辣辣，微辣的味道很不错，适合家人的口味。”

食材明细

主料

猪肉 350g
大白菜 200g

调料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
水煮肉料 适量

香辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

家庭版水煮肉的做法步骤

1
猪肉洗干净切成片。我家食客喜欢大口吃肉，切的稍微厚些。
2
肉片放到容器中加盐、胡椒粉搅拌均匀。
3
加料酒搅拌均匀。
4
加生抽搅拌均匀。
5
加淀粉搅拌均匀腌制一会儿。
6
大白菜洗干净切成块儿。
7
水煮肉料加水煮开，白菜入锅煮熟后捞出。
8
肉片入锅煮熟。
9
捞出与大白菜放在一起。
10
添加汤汁。
11
即可享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、肉片腌制后口感更佳。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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