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西芹炒肉丝的做法

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简单家常菜。

食材明细

主料
  • 西芹 200克
  • 里脊肉丝 80克
辅料
调料

西芹炒肉丝的做法步骤

  • 西芹炒肉丝的做法步骤:1
    1
    西芹洗净,削去筋。
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:2
    2
    斜切成小段。
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:3
    3
    放热水中焯一下,捞出过凉备用。
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:4
    4
    里脊肉切丝,加半匙酱油、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀,腌10分钟。
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:5
    5
    姜蒜切片。
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:6
    6
    锅中油热后,下入肉丝滑炒至熟。
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:7
    7
    加姜蒜炒出香味。
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:8
    8
    加西芹煸炒,加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

西芹削去筋,口感更好。
来自 美食天下 厨色生香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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