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韭菜豆皮素水饺独家

韭菜豆皮素水饺的做法

4张图片

“春天的韭菜鲜美好吃，喜欢素馅饺子，里面加一点豆皮，太好吃了。”

食材明细

主料

面粉 350克
清水 170毫升
韭菜适量
豆皮适量

辅料

鸡蛋 3个
木耳适量
花生油 适量

调料

芝麻油 适量
蚝油适量
盐适量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜豆皮素水饺的做法步骤

1
今天还是摸索厨师机合面，这次很认真的用厨房秤把面粉计重量，清水170毫升，面粉倒入厨师机，分3次把水加入。
2
韭菜洗净，木耳.豆皮焯水。
3
2个鸡蛋炒熟。
4
切好食材。
5
放入炒鸡蛋的锅里。
6
放入姜末.耗油.香油拌一下。
7
倒入一个生鸡蛋，放盐。
8
拌匀备用。
9
拿出厨师机揉好的面团。
10
不用揉面，直接分成均匀的剂子。
11
擀成饺子皮。
12
开始包饺子。
13
全部包好。
14
锅内加水烧开，加一点盐。
15
下入饺子，煮的飘起来就好了。
16
出锅喽。
17
装盘。
18
鲜美。
19
搭配苹果醋也非常好吃。

小窍门

面团合的硬一点，醒一会就非常好用了，煮饺子放盐是饺子煮好以后，不会粘在一起。

来自美食天下雨中漫步li 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食家常菜饺子

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