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兔肉炖土豆的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

兔肉炖土豆的做法步骤

  • 兔肉炖土豆的做法步骤:1
    1
    准备好炖肉用的辅料。
  • 兔肉炖土豆的做法步骤:2
    2
    将剁好的兔肉洗净。
  • 兔肉炖土豆的做法步骤:3
    3
    冷水下锅,大火煮沸加入料酒去腥,撇去血沫,关火。
  • 兔肉炖土豆的做法步骤:4
    4
    捞出放入温水,洗净。
  • 兔肉炖土豆的做法步骤:5
    5
    将肉放入高压锅中。
  • 兔肉炖土豆的做法步骤:6
    6
    将花椒、干红辣椒、大料等装入料盒。
  • 兔肉炖土豆的做法步骤:7
    7
    下入葱、姜、大蒜及装好的料盒。
  • 兔肉炖土豆的做法步骤:8
    8
    加入适量热水。
  • 兔肉炖土豆的做法步骤:9
    9
    加入盐、生抽、老抽。
  • 兔肉炖土豆的做法步骤:10
    10
    盖上高压锅盖子,功能选择肉/鸡,口感选择软烂,选择开始即可,全程要25分钟左右。
  • 兔肉炖土豆的做法步骤:11
    11
    高压锅压好兔肉,将兔肉和汤一起倒入炒锅,加入切好的土豆,加入蚝油、白糖、盐,大火烧开。
  • 兔肉炖土豆的做法步骤:12
    12
    转中火炖至土豆软烂入味,关火即可。
  • 兔肉炖土豆的做法步骤:13
    13
    成品展示~
来自 美食天下 快脚步漫生活 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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