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炸油条

碧绿色叶子

炸油条的做法

2张图片

“应该说是炸面糊吧，不过跟油条一样的味道，做法也简单。下次再做正式版的油条。有葱的油条更好吃。”

食材明细

主料

面粉适量
酵母粉 1勺
糖适量
盐少许
鸡蛋 1个
油适量

辅料

葱花适量

咸甜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

炸油条的做法步骤

1
将面粉、鸡蛋、酵母粉、糖、盐加适量水搅拌。
2
大概搅拌成这个糊状就可以了，盖上盖子静置半个小时。
3
面糊发酵好了，上面有小气泡。稍微搅拌一下。
4
可以加一些葱花，不加也行，味道也好。
5
锅里倒入适量油，微热。取一个勺子，把面糊勺到油锅里炸。面糊浮起来一会儿就熟了。
6
开吃~(≧▽≦)/~啦啦啦。

小窍门

1、糖比盐多，糖大概1-2勺，盐1小勺。
2、这样的面糊做起来比较松软，跟一根根的油条一样的味道，一样好吃。

来自美食天下碧绿色叶子的作品

使用的厨具：炒锅

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