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凉拌双耳的做法

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凉拌双耳是一道简单的家常凉拌菜,主料是水发黑木耳和水发银耳。

食材明细

主料
辅料
调料

凉拌双耳的做法步骤

  • 凉拌双耳的做法步骤:1
    1
    银耳泡发洗净,撕成小朵。
  • 凉拌双耳的做法步骤:2
    2
    木耳泡发洗净,撕成小朵。
  • 凉拌双耳的做法步骤:3
    3
    银耳、木耳焯水2、3分钟左右,捞出用冷水冲凉。
  • 凉拌双耳的做法步骤:4
    4
    尖椒切丝,干辣椒、香菜切段,蒜切末。
  • 凉拌双耳的做法步骤:5
    5
    碗中加入盐、凉拌醋、生抽、芝麻油、芥末油,搅拌均匀。
  • 凉拌双耳的做法步骤:6
    6
    木耳、银耳、尖椒丝、香菜段、蒜末放入盆中。
  • 凉拌双耳的做法步骤:7
    7
    锅内倒入食用油烧热,放入花椒、干辣椒炸香。
  • 凉拌双耳的做法步骤:8
    8
    捞出花椒、辣椒,热油浇到盆中,搅拌均匀即可。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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