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胡萝卜汁花卷

胡萝卜汁花卷的做法

1张图片

“胡萝卜汁代替水和面，不仅颜色鲜艳夺目，还营养丰富。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

胡萝卜汁 适量
红薯面 适量

调料

酵母适量
纯净水 适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜汁花卷的做法步骤

1
面粉加酵母和胡萝卜汁搅拌均匀。
2
揉成面团，醒发一个小时。
3
红薯面加入少许水和成面团，放在醒发好胡萝卜汁面团上，擀成一厘米厚的薄饼。
4
卷成圆柱状。
5
切成大小均匀的剂子。
6
剂子放蒸笼中，大火烧开，转中火，蒸二十分钟，关火焖五分钟，即可出锅，装盘。
7
呈现金灿灿的黄色，口味微甜。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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