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金沙杏鲍菇

举个栗子喵

金沙杏鲍菇的做法

3张图片

“厚实的杏鲍菇片裹上喷香的咸蛋黄，简直是拿肉都不换的下饭美味。”

食材明细

主料

杏鲍菇 100g
咸蛋 3个

辅料

姜片 10g
花生油 适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

金沙杏鲍菇的做法步骤

1
咸蛋敲开，分离蛋黄蛋清。
2
杏鲍菇切片。
3
加姜片焯至断生。
4
挑出姜片，沥水备用。
5
咸蛋黄蒸熟后碾碎。
6
热锅注油，倒咸蛋黄碎炒至出沙。
7
加杏鲍菇片翻炒均匀即可。

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使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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