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洋葱土豆粒的做法

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炒土豆粒很受唐人西人欢迎,时不时做做,加上洋葱,就更香了,至于调料呢,可以用五香十三香,也可以用香草或各地方的特殊香料,反正厨房是自己的,爱放啥就放啥。

食材明细

主料
  • 长土豆 2枚
辅料
  • 大洋葱 1/2枚
调料

洋葱土豆粒的做法步骤

  • 洋葱土豆粒的做法步骤:1
    1
    洋葱切粒,锅加底油,先把洋葱过一过火,装起洋葱粒、滤油。
  • 洋葱土豆粒的做法步骤:2
    2
    把土豆粒过几遍水,然后滤水。
  • 洋葱土豆粒的做法步骤:3
    3
    升中高火,倒入锅,尽量铺平来煎。
  • 洋葱土豆粒的做法步骤:4
    4
    时不时要用锅铲翻翻,尽量让土豆粒四边煎至金黄色。
  • 洋葱土豆粒的做法步骤:5
    5
    加入洋葱粒和五香粉1小匙、胡椒粉1/3小匙、精盐1/3小匙、白糖1/4小匙。
  • 洋葱土豆粒的做法步骤:6
    6
    兜匀,熄火,出锅、享用。

小窍门

1、如果量比较大,尽量用大一点的平底锅或不粘锅;
2、如前言所说,按自己喜欢的口味放调料;
3、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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