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无骨鸡爪

莉姐爱美食

无骨鸡爪的做法

1张图片

“这个菜我家孩子超级喜欢吃，每隔一段时间就要我给他做，这个用来下饭下就都是非常好吃的，大人小孩都喜欢吃。”

食材明细

主料

鸡爪 500g

辅料

香菜适量

调料

葱适量
花椒适量
干辣椒 适量
姜片适量
八角 2个
香油适量
花椒油 适量
生抽适量
十三香 适量
小米椒 适量

麻辣口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

无骨鸡爪的做法步骤

1
锅中加水放入所有调料开火烧开。
2
烧开煮15分钟后关火捞出过凉水。
3
放凉后取出骨头（先在上面切一刀每个爪子上面也是一样，然后从关节处就能取出骨头了）。
4
处理好的鸡爪放入一个大一点的碗中，里面加入少许生抽，花椒油，香油，十三香和青红小米辣抓拌均匀。
5
拌好的鸡爪上面撒上一点点香菜就可以开吃了。
6
这个就是做好的鸡爪。

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使用的厨具：煮锅

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