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腐乳瓜苗

美拉拉的美食日记

腐乳瓜苗的做法

1张图片

“对于南方人来说，南瓜全身都是宝，从长滕开始就可以吃菜杆、菜叶，接着可以吃瓜花，最后结了果实可以吃嫩瓜，也可以留到变黄的老南瓜🎃。老公做为一个北方人，从最初的尝试到现在，也已经完全喜欢上南方的饮食了。”

食材明细

主料

南瓜藤 1把

辅料

蒜蓉适量
腐乳 1块
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腐乳瓜苗的做法步骤

1
妈妈在家帮剥好的菜，要是不会，菜市场里也有剥好的，喜欢自己动手就买回家即可。
2
大火下盐爆炒一会，盐别下太多，因为等会还要放腐乳，放少许盐是为了保持菜的颜色翠绿。
3
备一块腐乳。
4
压碎腐乳后加适量清水调均。
5
等瓜苗杆软后加入腐乳汁调味煮1分钟，加入鸡精出锅。
6
不爱吃青菜的孩子都吃了一半。

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使用的厨具：炒锅

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