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素锅包肉

82年的矿泉水

素锅包肉的做法

1张图片

“听说动物被屠宰时，因肉体剧烈痛楚而引发恐怖、怨恨、悲伤等等情绪，在遗体中产生的毒素，经由嘴巴进入人的胃肠，消化后溶入血液，再由血液流遍全身，使各部器官肌肉的细胞中毒、腐化，进而生病、死亡。听起来很恐怖，看来多吃素食对身体会更有益。前几天和老公去拜佛正好买了一些大豆植物蛋白回来，今天用它做了锅包肉。第一次做，没想到还挺成功。”

食材明细

主料

大豆植物蛋白 100g

辅料

胡萝卜丝 葱丝
姜丝淀粉半碗

配料

糖醋
盐鸡精
油适量

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

素锅包肉的做法步骤

1
1，大豆植物蛋白用温水泡20分钟，沥干水分（如图）。
2
2，淀粉用水泡好（图1）
3
3，倒入泡好的大豆植物蛋白搅拌，每一片都均匀的粘上水淀粉（图2）
4
4，锅内放油，能没过大豆植物蛋白的量(图3
5
5，油烧开，将大豆植物蛋白放入（图4）
6
6，炸至金黄色，外皮酥脆（图5）
7
7，碗内放入姜丝，糖一大勺，醋1/3碗，盐适量，鸡精适量（图6）
8
8，锅内放少量底油，倒入胡萝卜丝，葱丝煸炒（图7）
9
9，倒入6图中的调料（图8)
10
10,调料汁烧开，倒入事先咋好的大豆植物蛋白。
11
11，翻炒
12
11，翻炒，完成
13
美味可口的素锅包肉做成了，制作过程中糖醋可以按照个人口味添加。

来自美食天下 82年的矿泉水的作品

使用的厨具：炒锅

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