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鸡丝拌饭独家

鸡丝拌饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
胡萝卜 适量
米饭适量
鸡蛋一个
西兰花 适量

辅料

料酒适量
八角适量
花椒粒 适量
葱适量
姜适量
辣椒油 适量
葱油适量
鲜鸡汁 适量
蚝油适量
酱油适量
生抽适量
盐适量个
糖适量
蒜适量
香菜适量
麻油适量

咸香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

鸡丝拌饭的做法步骤

1
成品图。
2
鸡胸肉冷水下锅，适量料酒，八角，花椒粒，葱姜，煮熟。
3
捞出，凉凉，用刀背拍拍肉松弛，手撕鸡丝。
4
加入适量盐，蚝油，鲜鸡汁，糖，香油。
5
生抽，酱油，辣椒油，麻油。
6
适量蒜末，胡萝卜丝，香菜，煮鸡汤的汁适量，拌好入味。
7
米饭盛入碗中，西兰花焯好备用，鸡蛋一个，鸡丝适量，拌饭特别好吃。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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