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焖鸡小腿鸡块

杨洁的家常菜谱
焖鸡小腿鸡块的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料
调料

焖鸡小腿鸡块的做法步骤

  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：1
    1
    加入酱油、蚝油，生粉、料酒。
  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：2
    2
    抓拌均匀腌制30-40分钟。
  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：3
    3
    热油煎鸡。
  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：4
    4
    煎至金黄。
  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：5
    5
    捞出备用。
  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：6
    6
    热油放入姜丁、蒜粒、小洋葱、葱段和豆豉。
  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：7
    7
    下锅翻炒爆香。
  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：8
    8
    放入鸡小腿鸡块。
  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：9
    9
    撒上香菜和青红椒块加入适量花雕。
  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：10
    10
    盖上锅盖中火焖。
  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：11
    11
    10分钟后开盖看看汤汁，多的话盖上继续焖，不够汤汁就加水许水，一般是够的。
  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：12
    12
    开盖大火收汁4-5分钟，把香菜捞出。
  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：13
    13
    撒上新的香菜。
  • 焖鸡小腿鸡块的做法步骤：14
    14
    这样就可以出锅了，我没有放任何调料，鸡腌制过。
来自 美食天下 杨洁的家常菜谱 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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